Siapa yang ga suka martabak telur? pasti semua suka kaaan. Kaka Hirzi sama adek Alya itu sukaaaa banget sama makanan satu ini, bedanyaaa kalau kaka suka sama yang saya bikin, kalau adek suka sama martabak yang terkenal di Bogor itu. Haduuuhh. tapi dilahap juga sih, cuma tetep makan di emutnya ga ilang2. Hahahaha!

Okay, resep ini saya ambil dari kokiku tv. Resep ini gampang bikinnya, semoga bermanfaat. 😀

Bahan :

5 siung bawang putih cincang

250 gr daging cincang

1/2 buah bawang bombay iris

3 butir telur ayam atau bebek

Segenggam daun bawang iris

Kulit Lumpia

1/2 sdt gula pasir

1 sdt garam

Kaldu ayam secukupnya

Merica secukupnya

Cara Membuat Martabak Telur:

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging cincang masak hingga matang.

Masukkan irisan bawang bombay, masak hingga layu. Tambahkan gula dan garam, tumis sampai daging kering.

Matikan api, sisihkan.

Kocok telur dalam wadah, campurkan sejumput kaldu ayam/sapi bubuk dan merica.

Masukkan tumisan daging cincang tadi. Masukkan segenggam irisan daun bawang, aduk rata.

Taruh adonan di kulit lumpia, tutup hingga membentuk kotak. Rekatkan dengan air.

Goreng sampai matang kecoklatan.

Martabak telur siap disajikan ^^